Nattō (納豆, Nattō?) adalah makanan tradisional jepang yang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi, biasanya dimakan untuk sarapan. Nattō mengandung banyak protein namun memiliki bau yang kuat. Di Jepang nattō paling terkenal di daerah Kanto timur.
Nattō biasanya dimakan dengan nasi hangat, dicampur dengan kecap asin. Di Hokkaido dan Tohoku utara, nattō disajikan dengan gula. Nattō [...]
May 3, 2008
Categories: Makanan Jepang . . Author: dark09 . Comments: Leave a Comment
Dorayaki (どらやき。銅鑼焼き、ドラ焼き, Dorayaki?) adalah kueyang berasal dari jepang. Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang (wagashi) yang bentuknya bundar sedikit tembam, terdiri dari dua lembar kue yang direkatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur yang lembut dan mirip dengan kue Jepang yang disebut Kastela karena adonan yang mengandung madu.
Di Indonesia, makanan penganan ini [...]
May 3, 2008
Categories: Makanan Jepang . . Author: dark09 . Comments: Leave a Comment
Sushi (鮨, 鮓, atau biasanya すし, 寿司, Sushi?) adalah makanan jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut , daging,sayuran mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi mempunyai rasa asam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula.
Asal-usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa asam yang ditulis dengan [...]
May 3, 2008
Categories: Makanan Jepang . . Author: dark09 . Comments: 1 Comment